Nossa!! Hoje está fazendo muito frio… e como eu adoro uma sopinha, resolvi fazer esta que é bem fácil e deliciosa.
Eu até ilustrei meu Site mas ainda não tinha tido a oportunidade de passar a receita.
Então aí vamos nós, para a cozinha e depois para debaixo dos cobertores…
Ingredientes:
1 litro de caldo de legumes ( ou fundo)
1 kg de mandioquinha
1 pedaço pequeno de gengibre ralado ( mais ou menos uns 2 cm)
sal a gosto
azeite extra virgem
Modo de fazer:
Cozinhe a mandioquinha em pedaços no caldo de legumes, quando já estiverem macias bata no liquidificador, volte à panela e acrescente o gengibre.
Corrigir o sal, regar com o azeite e servir.
Depois me digam se é ou não facil de fazer…