Nossa!! Hoje está fazendo muito frio… e como eu adoro uma sopinha, resolvi fazer esta que é bem fácil e deliciosa.

Eu até ilustrei meu Site mas ainda não tinha tido a oportunidade de  passar a receita.

Então aí vamos nós, para a cozinha e depois para debaixo dos cobertores…

Ingredientes:

1 litro de caldo de legumes ( ou fundo)

1 kg de mandioquinha

1 pedaço pequeno de gengibre ralado ( mais ou menos uns 2 cm)

sal a gosto

azeite extra virgem

Modo de fazer:

Cozinhe a mandioquinha em pedaços no caldo de legumes, quando já estiverem macias bata no liquidificador, volte à panela e acrescente o gengibre.

Corrigir o sal, regar com o azeite e servir.

Depois me digam se é ou não facil de fazer…