Gosto muito quando preparo refeições completas, essa salada é uma delas, simples, nutritiva e deliciosa. 

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E aqui vai a idéia de como uma simples salada pode se transformar em uma deliciosa refeição.

Antes de tudo, peguei algumas beterrabas, lavei bem, cortei em quatro, reguei com aceto balsâmico e depois coloquei em uma forma, cobri com papel alumínio e assei por 35 minutos em forno médio, mais ou menos 180°, reserve;

Alface frizê, usei pessegos que estão na época e por isso, estão mais doces e com um ótimo custo benefício, um punhado de avelãs e algumas lascas de mignon, que também poderia ser substituido por files de frango.

Tempere com sal, azeite extra virgem, pimenta do reino moída na hora e o elemento ácido que poderá ser limão, vinagre ou até mesmo  aceto balsâmico;

Misture todos os ingrediêntes em uma travessa, corrija o sal e sirva, tenho certeza que todos irão gostar…

Eu adoro!!

Um bom fim de semana para todos voces!!